Resep Kerang Saus Padang
.jpg)
Kerang Saus Padang
By @lusiaa_vv
Bahan:
600gram Kerang dara
2 sendok makan +
150ml air hangat
3 lembar daun jeruk(iris halus)
1/2 bawang bombay(ptng dadu)
7 cabe rawit (iris")
2cm jahe(geprek)
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
Secukupnya:
Saus tiram
Saus sambal
Saus tomat
Garam,lada dan gula.
Cara masak:
-Bersihkan kerang sikat cangkangnya dan bilas diair mengalir.
-Didihkan air lalu rebus kerang sebentar saja,angkat lalu kupas buang cangkang yg kosong.
-Panaskan dua sndk mkn minyak goreng lalu tumis bumbu halus,jahe,bombay dan daun jeruk sampai harum.
-Larutkan dengan air hangat lalu tuang tambahkan saus tiram,saus sambal,saus tomat serta bumbui dikit garam,lada dan gula.
-Didihkan sampai kuah mengental baru masukan kerang dan telur aduk" cepat.
-Tes rasanya bila sudah pas asin manis pedes gurihhhhhnya angkat dan sajikan hangat.
By @lusiaa_vv
Bahan:
600gram Kerang dara
2 sendok makan +
150ml air hangat
3 lembar daun jeruk(iris halus)
1/2 bawang bombay(ptng dadu)
7 cabe rawit (iris")
2cm jahe(geprek)
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
Secukupnya:
Saus tiram
Saus sambal
Saus tomat
Garam,lada dan gula.
Cara masak:
-Bersihkan kerang sikat cangkangnya dan bilas diair mengalir.
-Didihkan air lalu rebus kerang sebentar saja,angkat lalu kupas buang cangkang yg kosong.
-Panaskan dua sndk mkn minyak goreng lalu tumis bumbu halus,jahe,bombay dan daun jeruk sampai harum.
-Larutkan dengan air hangat lalu tuang tambahkan saus tiram,saus sambal,saus tomat serta bumbui dikit garam,lada dan gula.
-Didihkan sampai kuah mengental baru masukan kerang dan telur aduk" cepat.
-Tes rasanya bila sudah pas asin manis pedes gurihhhhhnya angkat dan sajikan hangat.